POMIDORY najlepsze są TERAZ !

Dlaczego warto jeść pomidory?

Pomidory mają mnóstwo witamin i pierwiastków mineralnych. Jeden duży pomidor dostarcza 60% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, dodatkowo pokrywa on 25% zapotrzebowania na witaminę E. Ponadto zawiera witaminy z grupy B, witaminy PP i K. Wśród minerałów pomidory mają najwięcej potasu (237 mg w 100g). Potas obniża ciśnienie krwi poprzez swoje działanie moczopędne. POMIDORY ZAPOBIEGAJĄ MIAŻDŻYCY I UDAROWI! Dzięki zawartemu w nich kwasowi, który w komórkach wyroby nasila procesy utleniania kwasów tłuszczowych i hamuje gromadzenie się w nich trójglicerydów. Poziom cholesterolu obniża też zawarte w pomidorach pektyny. Korzystnie dla serca działa również likopen. Zdaniem naukowców likopen wchłania się lepiej z przetworów pomidorowych (np. koncentratu pomidorowego, suszonych pomidorów czy sosów). Moja mama zawsze w tym czasie przygotowuje koncentraty i przez cały rok możemy cieszyć się aromatycznym sosem pomidorowym.

Dzisiaj proponuję klasyczne SPAGHETTI NAPOLI<3 GOTOWE W 20 MIN!

Do przygotowania dania potrzebujesz:

Koncentrat pomidorowy – najlepiej własnej produkcji
4 ząbki czosnku
3 pomidory
3 średnie cebulki
pietruszkę
olej / oliwę
sól
pieprz
tymianek
oregano
bazylia
makaron

Wstawiam wodę na makaron, dolewam 2 łyżki oleju i solę. W tym czasie kroje składniki a czosnek ucieram w moździerzu. Na patelnię wlewam olej i po chwili dorzucam czosnek oraz:

3 pomidory
3 średnie cebulki
pietruszkę
sól
pieprz
tymianek
oregano
bazylia

Sos gotuję na dużym ogniu ciągle mieszając, sama decydujesz jaka gęstość Ci odpowiada. Makaron już się ugotował, przelałam go zimną wodą i wrzuciłam na patelnię, aby wszystkie składniki się połączyły. Nakładam wszystko na talerze, do dekoracji dodaje Pietruchę I gotowe! A jutro pokażę Ci co robię z sosem pomidorowym następnego dnia 🙂