To moja wersja, lekko zmieniona i zrobimy ją dużo szybciej niż tradycyjne Risotto.
Do przygotowania potrzebujesz:
💚 ryż do Risotto
💚 1-2 bataty
💚 2 czerwone cebule
💚 2 szklanki zielonego groszku, mrożonego
💚 3 łyżki sosu sojowy + 6 łyżek wody
💚 tymianek
💚 rozmaryn
💚 1 łyżkę masła dobrej jakości
💚 oliwa
💚 sól himalajska
💚 pieprz świeżo mielony
💚 świeża pietruszka i koperek
W tradycyjnym przepisie na Risotto ryż dodajemy na patelnie i smażymy go razem z innymi składnikami, na małym ogniu i powoli, co jakiś czas dodając odpowiednią porcję bulionu. Ja opuszczam ten etap, ryż gotuję w garnku osobno, to zaoszczędza sporo czasu i danie jest gotowe w niecałe 20 minut.
W tym czasie na patelnie wlewam oliwę, kiedy się dobrze rozgrzeje dodaje posiekaną drobno czerwoną cebulę i dodaje przyprawy: sól himalajska, pieprz, tymianek i rozmaryn.
Następnie wrzucam pokrojone w drobna kostkę bataty.
W tym czasie do małej miseczki wlewam sos sojowy oraz wodę i mieszam ze sobą.
Na patelnię wrzucam groszek i zalewam mieszanką sosu sojowego oraz wody.
W tym czasie nasz ryż już się ugotowała. Wrzucam cały na patelnię i dodaję łyżkę dobrego masła.
I gotowe 💚
Risotto wyglądam na miseczki i podaję z duża ilością świeżej pietruszki i koperku 💚
Szybko 💚 Pysznie 💚 Zdrowo
Najnowsze komentarze