Gotowanie to MAGIA! Wegański SER z ziemniaka.

Mam dla Was genialny przepis na słoneczny wegański ser z ziemniaka, jest po prostu OBŁEDNY! Jesień i zima to okres prawdziwej magii, gdzie poprzez gotowanie możesz ofiarować sobie i bliskim słońce, ciepło i miłość zamknięte w potrawach. Gotowanie to magia, kiedy krzątasz się po kuchni w twórczym uniesieniu, otrzymujesz coś więcej niż tylko jedzenie. Nie bez powodu mówi się, że „rosół” od mamy leczy, to nie zupa a miłość i troska mamy, którą wkłada w przygotowanie dania. Kiedy gotuję przepełnia mnie radość i natchnienie. Moją intencją jest żeby potrawa była pyszna i zdrowa, utrzymywała ciało w pełnym zdrowiu, wywoływała uśmiech na buzi i spełnienie dla ducha. Gotowanie to magia, od Ciebie zależy jakich magicznych mikstur użyjesz. Happy Halloween i Wspaniałego Czarowania w kuchni. Ja wyczarowałam Genialny Ser Wegański z ziemniaka i użyłam go do przepysznej Tarty WARZYWNEJ przepis będzie jutro.

Do przygotowania sera potrzebujesz: DUŻA PORCJA – ¾ potrzebujesz do tarty

1 batat
3 ziemniaki
2 marchewki
½ szklanki płatków drożdżowych
4-5 łyżek bulionu warzywnego
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki oleju ryżowego
3-4 łyżeczki papryki wędzonej słodkiej
2-3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej
2-3 łyżeczki soli himalajskiej
pieprz
kurkuma

Przygotowanie tego sera jest bardzo proste i dosyć szybkie a smak zapewniam Was jest OBŁEDNY! Zaczynam od obrania i pokrojenia warzyw. Ostatnio robiłam faszerowane bataty i zostały mi części wycięte ze środka, nie lubię marnować dlatego postanowiłam wykorzystać je do zrobienia wegańskiego sera.  Wszystko kroje na mniejsze kawałki i wrzucam do garnka dodaje przyprawy: 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę papryki czerwonej słodkiej i wędzonej, 1 łyżeczkę kurkumy i szczyptę pieprzu. Następnie zalewam wszystko wodą i odstawiam do ugotowania. Kiedy warzywa są gotowe odlewam wodę a do garnka dodaję 1,5 łyżeczki soli, płatki drożdżowe, czosnek, pozostałe przyprawy oraz dodaję 2 łyżki bulionu warzywnego i blenduję wszystko na gładką masę. W trakcie blendowania dodałam jeszcze 2 łyżki bulionu, zobaczysz masa ba być kleista ale nie za rzadka. Na koniec dodałam jeszcze 1 łyżeczkę soli i dokładnie blendowa łam. GOTOWE !!! Przepyszne wręcz magiczne w smaku!!! Życzę smacznego i Codziennego Magicznego Czarowania w Kuchni.

Happy Halloween

by Karolina Kordyaczna