Uwielbiam kiedy zapach przypraw korzennych unosi się po domu. To jest ten czas, kiedy cieszę się, że jestem w ciepłym i przytulnym domu i w nim odnajduję spełnienie. Rozświetlam dom lampeczkami i świeczkami, gotuję na potęgę i czuję się cudownie. Dzisiaj podzielę się moim przepisem na 100 pierników !!! Taka ilość to i tak mało, moja cała rodzina jest od nich uzależniona 🙂 naprawdę 🙂
Do przygotowania ŚWIĄTECZNYCH PIERNICZKÓW potrzebujesz:
220 g masła,
300 g cukru pudru,
2 żółtka,
1/2 szkl. miodu
600 g mąki,
4 łyżeczki sody oczyszczonej,
1 opakowanie przyprawy korzennej,
Lukier dekoracyjny
Dekoracje jadalne – ja wybrałam kuleczki różnego rodzaju oraz pisaki cukrowe!
W garnuszku rozgrzewam masło, cukier puder oraz miód. Kiedy wszystko się już połączy dodaje przyprawy korzennej, gotuję jeszcze chwilkę i odstawiam do wystygnięcia. W tym czasie przesiewam mąkę oraz dodaję sodę. Do sypkiej mieszanki dodaje przestudzone płynne dodatki, zaczynam ugniatać ciasto, po chwili dodaje żółtka i dalej zagniatam ciasto. Następnie sypię mąkę na stół i zaczynam rozwałkowywać ciasto, dalej przy użyciu różnych foremek (gwiazdka, bałwanek, Pan Ciasteczko oraz Aniołek) zaczynam tworzyć gotowe pierniczki. Wyszło mi w sumie 6 blaszek J Pierniki ułożyłam na blaszkach, wyłożonych papierem do pieczenia i włożyłam do piekarnika rozgrzanego na 200 C na ok. 10-15 minut J Odstawiłam pierniki do wystygnięcia i zabrałam się do dekoracji, lukier dekoracyjny rozwałkowałam wałkiem i zaczęłam wycinać foremki w kształcie bałwanka. Dalej poszalałam już na całego, TY też baw się dekorując Świąteczne Pierniczki, czerp z tego PRAWDZIWĄ RADOŚĆ.
SMACZNEGO !
by Karolina Kordyaczna
Najnowsze komentarze