PIEROGI PIECZONE W PIEKARNIKU
W zeszłym roku pierwszy raz zrobiłam PIEROGI PIECZONE W PIEKARNIKU i był to prawdziwy HIT Świątecznego stołu. Aromatycznie doprawiony farsz i chrupiące ciasto PO PROSTU PYCHA!!! Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na dwa róże farsze, które idealnie smakują w pierogach zapiekanych w piekarniku.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz:
½ kilograma mąki
opakowanie drożdży instant
łyżeczka cukru
szczypta soli
40 g masła
szklanka mleka roślinnego
1 jajko
Mąkę wsypuję do miski, dodaję cukier, sól, drożdże, oraz posiekane masło i wszystko ze sobą łączę. Następnie dodaję jajko i mleko i zaczynam dość szybko wyrabiać ciasto (w razie potrzeby podsypuję mąką). Ciasto ma być elastyczne, nie za twarde i nie klejące.
Następnie rozwałkowuję ciasto, nie za cienko, i korzystając z kupionych form da pierogów wykrajam duże formy. Następnie faszeruje pierogi i wykładam je na blachę pokryta papierem do pieczenia i pozwalam im odpocząć ok. 15 min. w ciepłym miejscu. W tym czasie nagrzewam piekarnik do 180 stopni. Pierogi na koniec smaruję lekko oliwą za pomocą pędzelka. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 minut, do momentu, kiedy się zarumienią.
POMYSŁ NA FARSZ:
- PIEROGI Z SUSZONYMI POMIDORAMI, OLIWKAMI I FETĄ
– wszystkie składniki kroimy na małe kawałki i mieszamy ze sobą.
- PIEROGI Z ZIELONĄ SOCZEWICĄ, SZPINAKIEM I FETĄ
– szpinak podsmażamy na patelni z czosnkiem, słodką śmietanką oraz sosem sojowym i pieprzem. Następnie dodajemy fetę oraz ugotowaną soczewicę i wszystko ze sobą mieszamy.
Na koniec posypuję pierogi czosnkiem niedźwiedzim.
SMACZNEGO !
by Karolina Kordyaczna
Najnowsze komentarze