Pomysł na te ciasteczka powstał spontanicznie, robiłam sok z jabłek i została mi przepyszna pulpa owocowa, której nie chciałam wyrzucać.
Do pulpy dodałam kilku zdrowych dodatków i wyszły GENIALNE I ZDROWE CIASTECZKA.
Do przygotowania ciasteczek potrzebujesz:
Pulpy owocowej -ja użyłam z jabłek
1 szklankę płatków owsianych
½ szklanki mąki kokosowej
½ szklanki wiórków kokosowych
Garść jagód Goji
5 łyżek nasion CHIA
3-4 łyżki mleka roślinnego – ja użyłam ryżowego
Do dekoracji na koniec :
½ tabliczki gorzkiej czekolady + 2 łyżki mleka roślinnego
Zaczęłam od włączenia piekarnika, który rozgrzewamy do 160 stopni. Wszystkie składniki wrzuciłam do miski i dokładnie połączyłam dodając mleka roślinnego.
Z tak przygotowanej masy zaczęłam formować ciasteczka, które układałam na blaszce do pieczenia. Użyłam papieru do pieczenia, ponieważ ciastka mogą się przykleić do blaszki.
Tak przygotowane ciasteczka włożyłam do rozgrzanego piekarnika i piekłam ok 30 minut. Ciasteczka muszą się zarumienić, to sygnał, że są już dobre.
W tym czasie w małym garnuszku rozpuściłam gorzką czekoladę, dodając do niej 2 łyżki mleka roślinnego. Kiedy ciasteczka wystygły polałam je rozpuszczoną czekoladą. PYCHA !
SMACZNEGO!
by Karolina Kordyaczna
Najnowsze komentarze