Babeczki owsiane z pulpy owocowej.
Te babeczki możesz przygotować ze wszystkich owoców, wszystko zależy od tego, co akurat masz pod ręką. Robiłam sok z gruszek i jabłek, została mi przepyszna pulpa owocowa i po prostu nie mogłam jej wyrzucić.
Do przygotowania deseru potrzebujesz:
Pulpa owocowa po 6 gruszkach i 8 jabłkach
1 banana
1 ½ Szklanki Płatków Owsianych
100 ml Oleju Kokosowego – zimnego z lodówki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki ksylitolu
Szczyptę Soli Himalajskiej
Garść migdałów – do dekoracji na koniec
Do miseczki wrzucam pulpę owocową, dodaję banana i wszystko ze sobą łączę. W tym czasie rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. Biorę blaszkę na babeczki i smaruję je od środka olejem kokosowym. Następnie do robota wrzucam wszystkie sypkie składniki i mieszam. Przesypuje wszystko do dużej miski i dodaję twarde kawałki oleju kokosowego, wszystko łączę ze sobą za pomocą widelca. Tak przygotowane kruche ciasto wykładam do foremek i a na to wykładam pulpę owocową oraz pokrojone migdały. Piekarnik zmniejszam do temperatury 160 stopni i dopiero wkładam babeczki, na ok. 20 -25 minut, doglądając kiedy się zarumienią. Po wyciągnięciu z piekarnika czekam aż wystygną. Następnie ciężkim nożem opukałam babeczki z każdej strony ( tak, jak robi się to w piaskownicy) a następnie delikatnie je wyciągnęłam. Jeżeli tego nie zrobisz możesz mieć problem z wyciągnięciem babeczek, żeby pozostały całe i piękne.
SMACZNEGO !
by Karolina Kordyaczna
Najnowsze komentarze