Pomysł na te ciasteczka powstał spontanicznie, robiłam sok z jabłek i została mi przepyszna pulpa owocowa, której nie chciałam wyrzucać.

Do pulpy dodałam kilku zdrowych dodatków i wyszły GENIALNE I ZDROWE CIASTECZKA.

Do przygotowania ciasteczek potrzebujesz:

 

Pulpy owocowej -ja użyłam z jabłek

1 szklankę płatków owsianych

½ szklanki mąki kokosowej

½ szklanki wiórków kokosowych

Garść jagód Goji

5 łyżek nasion CHIA

3-4 łyżki mleka roślinnego – ja użyłam ryżowego

Do dekoracji na koniec :

½ tabliczki gorzkiej czekolady + 2 łyżki mleka roślinnego

 

Zaczęłam od włączenia piekarnika, który rozgrzewamy do 160 stopni. Wszystkie składniki wrzuciłam do miski i dokładnie połączyłam dodając mleka roślinnego.

                                                                         

Z tak przygotowanej masy zaczęłam formować ciasteczka, które układałam na blaszce do pieczenia. Użyłam papieru do pieczenia, ponieważ ciastka mogą się przykleić do blaszki.

Tak przygotowane ciasteczka włożyłam do rozgrzanego piekarnika i piekłam ok 30 minut. Ciasteczka muszą się zarumienić, to sygnał, że są już dobre.

W tym czasie w małym garnuszku rozpuściłam gorzką czekoladę, dodając do niej 2 łyżki mleka roślinnego. Kiedy ciasteczka wystygły polałam je rozpuszczoną czekoladą. PYCHA !

 

SMACZNEGO!

by Karolina Kordyaczna

 

 

You May Also Like