Uwielbiam kiedy zapach przypraw korzennych unosi się po domu. To jest ten czas, kiedy cieszę się, że jestem w ciepłym i przytulnym domu i w nim odnajduję spełnienie. Rozświetlam dom lampeczkami i świeczkami, gotuję na potęgę i czuję się cudownie. Dzisiaj podzielę się moim przepisem na przepyszne ŚWIĄTECZNE pierniki !!! Moja cała rodzina jest od … Continue Reading
Ta marchewka jest po prostu genialna, kiedy już się piekła w piekarniku pomyślałam, że potrzebuje do niej wyjątkowo pysznego i zdrowego chleba więc postanowiłam sama go upiec JZrobiłam wersję lekko uproszczoną, bo było już późno i nie miałam 3 godzin na wyrośnięcie ciasta, a mimo to chleb wyszedł wyśmienity. Do przygotowania chleba potrzebujesz: … Continue Reading
Ciasto dostałam od Bartka mamy, nie piekłam piernika, choć i tak miałam taki zamiar i podzielę się z Wami moim przepisem 🙂 Pyszne ciasto, które dostałam przełożyłam powidłami i masą czekoladową, do tego oczywiście świąteczne dekoracje. Piernik wyszedł obłędny, niestety nie doczekał Świąt, haha ale u nas nie ma „zostaw to na święta” podjadamy wszystko … Continue Reading
Ten przepis powstał w nocy, kiedy piekły się pierniczki a ja przypomniałam sobie, że nie mam masy lukrowej do bałwanków 🙂 . Okazało się, że nie mam połowy składników, nie miałam również glukozy, której jak wyczytałam nie można niczym zastąpić, a jednak można 🙂 Masa wyszła genialna, plastyczna, słodka i białą. Oczywiście możesz użyć barwników … Continue Reading
Inspiracją dla tych muffinek jest słynny torcik makowy mojej mamy. Postanowiłam trochę poeksperymentować w kuchni i stworzyłam wegańską wersję. Muszę wam przyznać, że nawet nie spodziewałam się, że wyjdą tak smaczne. To fajna alternatywna dla Świątecznego Makowca, nie tylko są pyszne ale również wyglądają bardzo efektownie, na pewno przyozdobią świąteczny stół. Do przygotowania potrzebujesz: 1 … Continue Reading
W tym roku po raz pierwszy zrobiłam Mazurka i już nie mogę się doczekać pierwszego kęsa. Wytrwam i spróbuję dopiero jutro 🙂 Do przygotowania ciasta potrzebujesz: 450 g mąki pszennej, ja użyłam krupczatki ( plus trochę do podsypania ) 150 g cukru pudru szczypta soli drobnej soli himalajskiej 250 g zimnego masła, wysokiej jakości 1 … Continue Reading
HIT na Święta!!! Falafele w zalewie słodko-kwaśnej. Pycha!!! FALAFELE Aromatyczny przysmak kuchni Arabskiej, małe klopsiki, których głównym składnikiem jest ciecierzyca. PAMIĘTAJ bardzo ważne żeby w przepisie użyczyć namoczonej ciecierzycy, nie polecam ani gotowanej ani tej z puszki. Jeżeli chodzi o samo moczenie ciecierzycy, ja stosuję proporcję 1:3 czyli biorę 400 gram suchej ciecierzyce, dokładnie ją … Continue Reading
Z myślą o nadchodzących ŚWIĘTACH przygotowałam BIGOS, WEGAŃSKI bigos! Idealna potrawa, którą możesz przygotować wcześniej i przechowywać do Świąt lub dłużej! Zyskuję przy każdym kolejnym podgrzaniu, jedno z nielicznych dań napawające smutkiem kiedy się kończy. Kto z Nas nie KOCHA bigosu? Do przygotowania dania potrzebujesz: 2,5 kilogram kiszonej kapusty 1 kilogram białej kapust 2 cebule … Continue Reading
Uwielbiam kiedy zapach przypraw korzennych unosi się po domu. To jest ten czas, kiedy cieszę się, że jestem w ciepłym i przytulnym domu i w nim odnajduję spełnienie. Rozświetlam dom lampeczkami i świeczkami, gotuję na potęgę i czuję się cudownie. Dzisiaj podzielę się moim przepisem na 100 pierników !!! Taka ilość to i tak mało, … Continue Reading
#OgarnijSwieta – Wegańska Wigilia „Seler po Grecku” „Seler po Grecku” to moje ulubione wigilijne danie, nie uwierzycie jak bardzo w smaku przypomina rybę po grecku. Aromatyczna potrawa, która skradnie wasze serca i podniebienia. Do przygotowania dania potrzebujesz: 1 kg selera 2 litry bulionu warzywnego 2 arkusze nori + 5 arkuszy do owijania kotletów 2 marchewki 1 … Continue Reading
Karolina Kordyaczna-Turek, socjolożka, dziennikarka, pasjonatka zdrowego stylu życia oraz rozwoju duchowego, wydawca i autorka bloga modern-woman.com oraz pierwszego w Polsce kursu diety wegetariańskiej „Zmień swoje żywienie, a zmienisz nastawienie. Wegetarianizm w 21 dni”. Pomaga kobietom w procesie wewnętrznej przemiany, inspiruję do zdrowego oraz świadomego życia w zgodzie z sobą i na własnych warunkach.
„Współczesna kobieta nie boi się zagubić, bo wie, że to jedyna droga do samopoznania, nie boi się porażek, bo wie, że to efekt działania. Nie boi się przegrywać, bo wie, że sukces to proces, więc normalne jest to, że się upada. Najważniejsze w życiu nie jest to, jak upadasz, ale jak się ponosisz, jak zbierasz siłę i idziesz dalej. To właśnie takie chwile dają moc, a TY uświadamiasz sobie skąd ona pochodzi, wprost z Twojego wnętrza”.
-Karolina Kordyaczna-Turek
Najnowsze komentarze