Nie lubię kiedy jedzenie się marnuje dlatego zawsze staram się wykorzystywać wszystko w kuchni. Pulpa owocowo warzywna, która pozostaje po wyciśnięciu soku jest idealna do wielu pysznych potraw, w tym również ciast i babeczek. Dzisiaj proponuję PRZEPYSZNE I ZDROWE BABECZKI MARCHEWKOWO BANANOWE

1 tabliczkę mlecznej czekolady
¾ szklanki oleju kokosowego / rzepakowego
2 szklanki pulpy owocowo – warzywnej
½ szklanki  brązowego cukru
1 ¼ szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki proszku do pieczenia
– jeżeli masa będzie zbyt gęsta dodaję jeszcze odrobinę mleka roślinnego, wlewam bardzo powoli ok 5-6 łyżek w zależności od potrzeby.

To wersja bardzo uproszczona i szybka do zrobienia. Do robota kuchennego dosłownie wrzucam wszystkie składniki (początkowo bez mleka – daję je tylko jeżeli masa za gęsta) i wszytko ze sobą łącze!!!! Masa jest już gotowa!

Na koniec kroję czekoladę ( ty razem wybrałam mleczną jest dużo słodsza, dzięki temu babeczki są po prostu BOSKIE!!! ) Następnie rozlewam masę do foremek i kładę na nie pokrojoną czekoladę. Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok 20 – 30 minut.

SMACZNEGO!

by Karolina Kordyaczna

 

You May Also Like